I detta avsnitt tävlar Sverige mot Italien i alebryggning. Mer än så vill vi inte avslöja..
/Tomas & Johan
© 2008 FemKommaNoll TV. All Rights Reserved.
Powered by Wordpress. Designed by 
rickgordon
05. Jun, 2009
Lika trevligt som alltid att kolla in era provningar.
Indianviken var en favorit för en 5-6 år sedan men smaklökarna har ju ändrats sedan dess. Det Johan flera gånger påpekar om veteöl är intressant och riktigt. Just Indianviken har toner som påminner om den fenoliska tonen hos sydtyska veteöl, och de tonerna kommer från jästen. Likartade toner återfinns i Belgiska klosteröl också. Sydtyska veteöl har ofta inslag av muskot, nejlika, plåt etc och Indianviken har helt klart sådana inslag.
Det är något med jästen som ger dessa smaker i fallet Indianviken
Nu mailar ni Nynäs och frågar om jästen
andersand
08. Jun, 2009
Jag har personligen väldigt svårt för Nynäshamns “hussmak” (jästen) och tycker ofta i deras öl att den sticker ut som en kemisk bismak. Däremot tycker jag ofta bra om Nynäs öl där deras “hussmak” inte känns av nämnvärt mycket.
Deras jäst/hussmak + kanske lite ålder på flaskan (humletrötthet) borde kunna resultera i ett närmast äckligt öl och det är kanske något sådant ni har råkat ut för?
Kul TV som vanligt.
Göran
11. Jun, 2009
Indianviken en bra ENGELSK IPA…känns lite som ni har missat det och sneglar för mycket åt amerika…med snack om APA???och det rökiga som ni känner är humlesorten FUGGLE…har en rökig karraktär…
tomas
12. Jun, 2009
Hej Göran!
Alltid kul med olika åsikter, och smaken är ju subjektiv. Denna var inget för mig, i alla fall inte som jag känner just nu. Men sånt kan ju ändras med tiden.
Italienaren däremot tyckte jag var en positiv överaskning.
/Tomas